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Definición

Se trata de un utensilio de cocina diseñado para elaborar nidos o pequeños receptáculos con las patatas. Para ello se rellena el cestillo principal, en forma de media esfera, de patatas haciendo la forma de un nido. Después se presiona con el contramolde de la misma forma y menor diámetro. Se introduce en la freidora hasta que las patatas están a punto. Se sirve en plato relleno de lo que más guste.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.